10月の店入り口
いつでも新蕎麦の風味を提供!
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石臼と蕎麦粉
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 営業日 土、日曜
 時間 11時〜2時
玄蕎麦に秘密あり!!
 石臼契約農家から仕入れた常陸秋そばを水洗いした後、陰干し・天日干し
このひと手間で新蕎麦の香りと甘みが甦ります。
 蕎麦粉はすべて自家製粉です。石臼で時間をかけて挽くため蕎麦粉になる量は少ないので打つ量も限られており、15人前後限定です。ご了承ください。
  古民家で手繰る大地の恵み、そば本来の風味を楽しんで下さい。
 
 
  常磐線小木津駅から車で3分 徒歩10分 地図     携帯サイト
  茨城県日立市田尻町2−7−11

お知らせ
 茨城県北の片隅にある小さな蕎麦屋ではありますが、毎年創意工夫を重ねて、 お客様にご満足いただけるように、より良いそばを打てるよう精進していきたいと思っています。
 今年も、皆様のお蔭で震災地に支援金を寄付することが出来ました。 今回は、ふんばろう東日本支援プロジェクトHPから 寄付をいたしました。これからも続けたいと存じます。
  • 予定表を必ずお確かめください!
  • 予約方法について書いてあります。→こちら
  • 日々の暁山ブログを書いております→暁山ブログ
  • お酒は、喜楽長純米あらばしり 鍋島純米生 等があります。いずれも吟醸香が穏かで美味しいお酒です。

蕎麦には天ぷらが相性抜群!
一番人気は天せいろ  
 妻が揚げる天ぷらはサックとしていて美味しいですよ。
 蕎麦を手繰る春の時期には、屋敷周りに、次々と山野草が芽を吹きます。
 蕗のとう、ミツバ、ウド、筍、コシアブラと天ぷらの材料には事欠きません。
 夏には、ナス、大葉、カボチャ、秋にはサツマイモ、食用菊、冬にはレンコンが旬の時期を 迎えます。
天せいろ  ご家族、ご友人と楽しく語らう場に、また、お酒を愉しむ場にお使いください。
 明治に造られた隠居所を改築したそば処でゆっくりとした時間をお楽しみください。
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天ぷら盛合せ
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  ・・・日立市を訪れる皆様に・・・

平和通の桜並木  日立は工都の代表のように言われておりますが、その様なことはありません。観光名所がいろいろありますよ。
 春には平和通の桜(写真左)は桜百選にいらばれておりますし、伊師浜海岸は日本の白砂青松百選に認定されております。
 この周辺には、日本で一つしかないウミウの捕獲所があり、観覧飼育舎なども見学できます。
そばの本  国民宿舎で日本ナンバーワンの鵜の岬鵜来来の湯(うららのゆ 日帰り温泉)も同じ敷地で、一日中楽しむことができます。
 帰りに、出口の物産センター 鵜喜鵜喜で新鮮な野菜の買い物を楽しんでください。
   お子様連れのご家族に最適のコースはかみね公園奥日立きららの里があります。吉田正記念館 自然の中での動物とのふれあい、日本一長いすべり台を体験しよう。
 子供たちがかみね公園で楽しんだ後は、大人は吉田正記念館で、昭和の歌謡曲の世界を満喫してください。

 水戸、東京方面に帰る方は、久慈港のお魚センターによって、新鮮な魚を安価に手に入れたら如何でしょう。
  


予約 お品書き 場所 健康コラム リンク
 日立市付近の観光名所  
吉田正記念館▽    △日立の天気予報
鵜の岬▽NO1の国民宿舎
うららの湯▽鵜の岬に併設
日立お魚センター
日立市かみね動物園▽ 象、ライオンもいる本格的な動物園
茨城県天心五浦美術館▽  
 日立市関係サイト      △日立市ホームページ 
ひたち生き生き百年塾    △きらら 日立市の熟年者が手作り
日立観光協会▽      △日立総合案内
日立市視聴覚センター▽ △ひょうたん▽Hitachi City Now
日立アマチュア無線クラブ
  茨城県関係サイト
茨城県庁▽ △茨城新聞
茨城放送▽ △茨城王-イバラキング
 蕎麦関係サイト
蕎麦WEB蕎麦を楽しむための蕎麦情報片山虎之助氏
ひたちグルメサイト茨城県北のグルメ情報
そば処暁山ブログ
蕎麦塾そばは人を繋ぐコミュニティサイト
食べログ茨城ichiroさんが詳しく紹介してます。
全国蕎麦製粉協同組合
蕎麦粉・蕎麦の実案内
北村そば製粉自家栽培した玄そばのみを製粉したそば粉販売
蕎麦の散歩道蕎麦コンサルタント鎌冨志治氏のHP
All About [そば]井上明が蕎麦を語る
みんなでつなごう相互リンクの輪に参加しています!
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