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日立市および
茨城県北の美味しいお店の紹介ページ こだわりの店の応援ホームページです。
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善光寺にほど近い、繁華街の路地裏に、ひっそりとのれんを出させていただいている、「手打ちそば屋」です。
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自分で玄蕎麦を碾いて蕎麦粉を作り、蕎麦を打ち、おもてなしの心を大切に来て良かったなと思える店を作り目標の素敵な蕎麦屋。 |
 | 一都九県の
そばを愛する仲間達がそばを楽しむHPです。 |
 | 粗碾生粉水打ち蕎麦 石碾屋のHPです。臼の改良工房もあります。 |
 | 手打ちそばを趣味としている人達が集う、手打ちそばのコミュニティサイトです。キャッチフレーズは手打ちそばは「つなぎ」が大切。手打ち蕎麦には「人をつなぐ」不思議な力があり。 |
 | 日本麺類業団体連合会のホームページです |
 | 自分が手打ちした蕎麦を食べてみたいと思っている人のためのHPです。
一から蕎麦打ちを始める方へは心強い味方になります。
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 | そばの美味しさと奥深さに魅了されて ひこベーのそば好きページ |
 | バーチャルそば屋美好庵のページ。趣味で蕎麦打ちを始め、栽培から自家製粉にまで詳しく紹介。特に常陸秋そばに関しての資料は豊富です。
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 | 超粗挽き、御膳粉の生粉打ちのコツが紹介されています。デジタルサラウンドシステムの設計にも携っている設計者で、世界各国を駆け巡っています。
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| そば処 おおの | 蕎麦が好きでたまらず、55歳で会社を辞め蕎麦屋を開業しようと思い立った大野氏が開業したおそば屋です。脱サラおやじの開業物語という本も出版。
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 | 蕎麦をご自分で打ってみたいと思っている方々、道具や蕎麦粉に満足していない方々本格的に蕎麦打ちの技を習得してみたいと思っている方々に・・・!
蕎麦打ちのための専門店。
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 | 全国の蕎麦屋の食べ歩き、蕎麦粉での手打ち…のてんまつなどを日記風に記している。蕎麦好きには大変役に立ちます |
 | 古民家を修復した手打ち蕎麦と杵つき餅の食べ処 茅葺き屋根と黒光りする長い廊下と囲炉裏端 八尺大獅子があります
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 | 素材へのこだわりで打つそば、うどん 美味しさと安心を提供 |