そば粉は厳選した幌加内産粗挽き粉・ひたち秋蕎麦 使用
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そば料理
もりそば ６５０円
厳選した石挽きそば粉と玄そばを自家製粉そば粉をブレンドして打ちます。  そばの香りも甘みもありますし、やや細めに打ちますがつるつるっとしたのど越しと 歯触り、弾力性は抜群とお客様にも好評です。 天せいろそば １１００円 もりそばにエビと季節の野菜のてんぷらがついています。  必ず、予約に【天もりそば】と明記してくださいね。 おろしそば ８５０円  自家栽培の
辛み大根がたっぷりのぶっかけそば。ツーンと鼻に抜ける大根の辛みがたまりません。天おろし蕎麦 １０００円 海老や季節の天ぷらが  乗せ、辛み大根にかつおの出汁にたっぷりとかけて、ズ ズーと手繰りこむぶっかけ蕎麦。夏にぴったりの味、ツーンという辛みで頭すっきり！。 とろろ蕎麦 ８５０円  厳選した石挽きそば粉で打たれた上品な香りと蕎麦の甘みの蕎麦
つけ汁は 山芋のとろろ汁鴨南せいろ蕎麦 １０００円・・終了  有機
農法で育てた
国産の鴨を使用。暖かい鴨汁をつけて召し上がってください。
召し上がった後にそば湯を注いで飲み干すと体が温まりますよ。
| 一品もの
そばがき ３５０円 そばがきはそば粉１００％、作り方で素材の善し悪しが正直に表れるます。石臼挽きそば粉をもちいたふわっと滑らかな蕎麦がきを お楽しみください。「そばがきってこんなに美味しいの」と感想をいただいております。
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そばぜんざい
エビ
や季節の野菜のてんぷらです。予約をお願いいたします。